Allt du bör veta om spiskåpor

Detta bör du tänka på när du väljer spiskåpa till ditt kök.

Bli av med matoset

En spiskåpas funktion är att föra bort matos och lukter från köket när du lagar mat. Matlagning genererar ofta starka dofter och fukt. Därför är det viktigt att din spiskåpa fungerar bra och verkligen gör jobbet, och inte bara sitter där för att se snygg ut. Att fläkten i sig är effektiv är naturligtvis viktigt (läs mer nedan), men desto viktigare är det hur spiskåpan är designad. Tunna spiskåpor med plan botten för osuppfångning är oftast mycket sämre än spiskåpor som de fakto är uppbyggda som en kåpa med stor uppfångningsvolym för att fånga fukt och odörer.

Det gäller att fånga ångorna när de stiger upp från dina kastruller och pannor, så att de inte passerar runt om, och upp över kåpan. Då är det för sent, och fukt och dofter sprider sig i huset. För att få samma funktion i en plan spiskåpa krävs mycket starkare fläkt, mer energi och det kommer att väsnas mycket mer. Det finns faktiskt något som heter osuppfångningsförmåga. Det testas enligt en standard, och redovisas i procent (%) hur stor andel av ångan som produceras, som faktiskt fångas upp och evakueras. Det kan vara till hjälp när du skall välja ut din spiskåpa bland marknadens alla modeller. En bra kåpa har en hög (75-85%) osuppfångningsförmåga vid ett så lågt flöde (20-30 l/s) som möjligt.

Tystnad är lika med komfort

Tystnad är en viktig ingrediens för att skapa en bra komfort i ditt hem. Den elektriska fläkten är det som skapar ljudet i en spiskåpa. Det finns spiskåpor som har en inbyggd fläkt (kallas då ofta spisfläkt) och det finns de som kopplas ihop med en takfläkt. När fläkten sitter på taket, väsnas det mindre i ditt kök än om fläkten är placerad i kåpan i köket. Spiskåpor är konsumentprodukter som innefattas av EU:s energidirektiv, dvs det är obligatoriskt med en energimärkningsetikett. Där kan du enkelt avläsa hur energieffektiv din kåpa är, men framförallt även hur mycket den låter. Använd Ekodesign etiketten som jämförelse när du skall välja spiskåpa. Det har du igen i många år framåt. Finns det något värre än när man inte kan prata med varandra i köket för att fläkten väsnas för mycket?

Design är viktigt

Spiskåpan skall som sagt vara konstruerad för att på ett effektivt sätt föra bort ånga från spisen. Samtidigt vill du att den skall passa in i ditt kök. Köket är den plats där många spenderar väldigt mycket tid. Det är ditt tempel för stil och design. Vi spenderar mycket pengar på att renovera våra kök, och om du är på jakt efter en ny lägenhet, eller hus är det ofta köket du antingen blir förälskad i, eller börjar planera en kommande renovering vid eventuellt köp. Det finns massor av spiskåpor med olika design.

Varde ljus

Arbetsbelysningen när du lagar mat kommer vanligtvis från spiskåpan. Därför är det viktigt att det är tillräckligt starkt ljus, och att det är ett behagligt ljus. Vissa uppskattar vitt ljussken, medan andra gillar den lite gulare tonen mer. Ett tips är att välja LED, som är både underhållsfritt och har låg energianvändning.

Hur blir jag av med fettet?

Alla spiskåpor inkluderar ett fettfilter som har till uppgift att stoppa allt fett från att fortsätta upp i fläkten. Ett fettfilter har ofta en lång livslängd, men behöver underhållas genom att man diskar bort fettet med jämna mellanrum. Förslagsvis minst en gång i månaden, men det beror naturligtvis på hur ofta man lagar mat hemma. De flesta filter går att köra i diskmaskinen, men man kan även lägga dem i hett vatten med diskmedel över natten.

En del av ditt ventilationssystem

Spiskåpan har, vilket många kanske inte tror, faktiskt en stor påverkan på ditt inomhusklimat, och kan kopplas ihop med ditt ventilationssystem. Men den kan också fungera helt fristående från din ventilation.

• Fristående spisfläkt med kolfilter
  Ångorna och odörerna som sugs upp i spisfläkten passerar genom ett kolfilter och släpps sedan tillbaks ut i köket. En fristående spisfläkt behöver inte kopplas ihop med ett kanalsystem, uten den har fläkten placerad direkt i kåpan, vilket ofta skapar högt ljud. Dessutom måste kolfilterna bytas ofta då dess reningsförmåga försämras kontinuerligt vid användning
• Spisfläkt med integrerad fläkt kopplad till en separat avluftshuv på taket
  Evakuerar ångor och os rakt ut ur huset via en separat kanal.
• Spiskåpa utan fläkt kopplad till en separat takfläkt
  Evakuerar ångor och os rakt ut ur huset via en separat kanal.
• Spiskåpa som är kopplad till ditt ventilationssystem
  Evakuerar ångor och os via ventilationsaggregatet och använder frånluftsfläkten i aggregatet. Något som sparar energi och installationskostnad. I de flesta fall passerar luften bredvid (by-pass funktion) värmeväxlaren för att inte få in smutsig luft. Men i vissa aggregat kan man faktiskt låta luften från fläkten gå igenom värmeväxlaren, och då återvinner man även värmen från den frånluften för att värma upp den inkommande fräscha uteluften. Om spiskåpan på detta sätt är ihopkopplad  med ventilationssystemet kan man ofta styra hela ventilationssystemet direkt från spiskåpan, vilket är väldigt smidigt för den som bor i huset.
• Spiskåpan integrerad med ventilationsaggregatet
  Det finns speciella "kryddhylle" aggregat som av tradition är monterade i köket, mellan överskåpen, direkt ovanför spisen. Där sitter det en integrerad spiskåpa direkt under aggregatet och allt fungerar och styrs som en enhet.
• Spiskåpor kopplade till en centralt placerad takfläkt
  Detta är en typisk installation i äldre flerfamiljshus. Huset har en eller flera centrala fläktar på taket som är tryckstyrda. Till en fläkt kopplas många spiskåpor från de olika lägenheterna. När spiskåporna öppnas, sjunker trycket i systemet, och takfläkten varvar upp för att ventilera bort matoset. I vissa fall har man inte ens tryckstyrda fläktar, utan man använder sig av ett konstant luftflöde som alltid "är på" och som går upp genom spiskåpan. Då är oftast luftflödena rätt små, och det kräver spiskåpor med väldigt stor volym (Free Flow) för att få en bra funktion.

När du nu renoverar ditt kök är det viktigt att du väljer en spiskåpa som passar ihop med ditt befintliga ventilationssystem. Bygger du nytt har du möjligheten att koppla ihop din spiskåpa med ditt valda ventilationssystem direkt från början, och få en energieffektiv väl fungerande lösning. Problemet som ofta uppstår i nybyggda hus när spiskåpan inte är integrerad med ventilationssystemet är att när spiskåpan är på, så skapas det ett undertryck i huset eftersom dagens hus är så täta. Väljer du en integrerad lösning, så kan i vissa fall aggregatet kompensera för luftflödet som går genom spiskåpan, och bibehålla en balans i huset även när spiskåpan är på.

VIll du veta mer om spiskåpor kan du besöka vår hemsida och ladda ner broschyrer eller en översikt.